інстантизація
Надання харчовим продуктам, зокрема порошкоподібним, спеціальної структури, яка дозволяє їм миттєво розчинятися у воді (розчинна кава, чай, молоко).
Джерело:
Універсальний словник-енциклопедія
на Slovnyk.me
Надання харчовим продуктам, зокрема порошкоподібним, спеціальної структури, яка дозволяє їм миттєво розчинятися у воді (розчинна кава, чай, молоко).