1. Великий тлумачний словник сучасної мови

вижарювати

вижа́рювати

-юю, -юєш, недок., вижарити, -рю, -риш, док., перех.

1》 Піддаючи дії високої температури, вогню, домагатися витікання жиру (про сало і т. ін.).

2》 Піддавати термообробці з метою звільнення від вологи та мастил (знежирювання).

Джерело: Великий тлумачний словник сучасної української мови на Slovnyk.me

Значення в інших словниках

  1. вижарювати — вижа́рювати дієслово недоконаного виду Орфографічний словник української мови
  2. вижарювати — ВИЖА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ВИ́ЖАРИТИ, рю, риш, док., що. 1. Піддаючи дії високої температури, вогню, домагатися витікання жиру (про сало, здір і т. ін.). Невеликі шматки сала на сковорідці вижарюють до шкварок (із журн.). Словник української мови у 20 томах
  3. вижарювати — ВИЖА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ВИ́ЖАРИТИ, рю, риш, док., перех. Піддаючи дії високої температури, вогню, домагатися витікання жиру (про сало і т. ін.). Словник української мови в 11 томах