1》 Морський прапор, якого піднімають на носу військових кораблів, що стоять на якорі; прапор приморських фортець.
2》 Широкий комір на форменому одязі матроса.
Джерело: Великий тлумачний словник сучасної української мовина Slovnyk.me
Значення в інших словниках
гюйс —
гюйс іменник чоловічого роду
Орфографічний словник української мови
гюйс —
(від голл. geus – прапор) морський прапор, який піднімають на носу військових кораблів, що стоять на якорі; прапор приморських фортець.
Словник іншомовних слів Мельничука