мальтаза
мальта́за
-и, ж., фізіол.
Гідролітичний фермент, що розщеплює мальтозу; має велике значення в процесах перетравлювання, розкладу і обміну вуглеводів.
Джерело:
Великий тлумачний словник сучасної української мови
на Slovnyk.me