моногліцерид
моногліцери́д
-у, ч.
Неповний ефір гліцерину і неорганічних та карбонових кислот з однією естерифікованою і двома вільними спиртовими групами.
Джерело:
Великий тлумачний словник сучасної української мови
на Slovnyk.me