солодування
солодува́ння
-я, с.
1》 Добування солоду – штучне пророщування зерен хлібних злаків для утворення ферментів і перетворення крохмалю на глюкозу.
2》 Насолоджування.
Джерело:
Великий тлумачний словник сучасної української мови
на Slovnyk.me