перевертаник

Переве́ртаник, -ка

м. Лепешка изъ картофеля, кукурузной муки и овечьяго сыру. Вх. Зн. 47.

Значення в інших словниках

1. перевертаник — -а, ч., зах. Перепічка з картоплі, кукурудзяного борошна та овечого сиру.  Великий тлумачний словник сучасної мови