агар-агар
АГА́Р-АГА́Р, у, ч., спец.
Те саме, що ага́р.
Водорості здавна використовуються як промислова сировина для одержання агар-агару (з наук.-попул. літ.);
Агар-агар є рослинним замінником желатину (із журн.).
Словник української мови (СУМ-20)