алкоголізація
АЛКОГОЛІЗА́ЦІЯ, ї, ж.
1. хім. Збагачування спиртом рідин, які містять малу кількість алкоголю, перегоном або додаванням міцного спирту; спиртування.
Актуальною проблемою є визначення біохімічних мішеней, що обумовлюють, з одного боку, пошкоджувальний ефект етанолу, а з іншого – пристосування організму до алкоголізації (з наук. літ.).
2. Поширення, зростання алкоголізму.
Апелюючи сьогодні до загальнолюдських цінностей, чи віддаємо собі звіт у тому, що алкоголізація народу є аморальною? (з газ.).
Словник української мови (СУМ-20)