виварювання
ВИВА́РЮВАННЯ, я, с.
Дія за знач. вива́рювати.
У клітинах деяких дерев містяться барвники: червоні, жовті, сині й коричневі. Люди здавна користувалися цими барвниками, добуваючи їх із дерев та кущів виварюванням і настоюванням (з навч. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)