виварювати
ВИВА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ВИ́ВАРИТИ, рю, риш, док., що.
1. Варячи що-небудь, добувати, одержувати якісь речовини.
Селяни Галичини виварювали сіль, яку збували на місцевому ринку (з наук. літ.);
Щоб видобути чистий озокерит, породу виварюють у котлах (з наук.-попул. літ.);
Накопавши всякого отруйного зілля та коріння, вона [Гізмонда] виварила його, щоб мати під рукою трутизну (М. Лукаш, пер. з тв. Д. Боккаччо).
2. Варячи, очищати від чого-небудь, позбавляти бруду; довго варити в чомусь.
На столику .. парував величезний бляшаний самовар відер на десять – у таких самоварах виварюють білизну (Ю. Смолич);
Якщо алюмінієвий посуд потемнів, його можна легко очистити, виваривши у воді зі шкурками від яблука або оцтом (з навч. літ.);
// Довго варячи, позбавляти смакових або поживних якостей.
Виварити м'ясо.
Словник української мови (СУМ-20)