густянка

ГУСТЯ́НКА, и, ж., рідко.

Те саме, що гусля́нка.

Розвівши в літрі молока столову ложку сметани і щільно закривши й поставивши його в тепле місце, отримаєте особливий кефір – густянку, чи гуслянку (із журн.).