гідролізувати

ГІДРОЛІЗУВА́ТИ, у́є, недок. і док., що.

Розкладати речовину, сполучаючи її з водою.

Ферменти, здатні гідролізувати целюлозу, продукуються мікроорганізмами жуйних тварин (з навч. літ.);

Панкреатична ліпаза гідролізує нейтральні жири до жирних кислот і моногліцеридів (з навч. літ.).