желатинування
ЖЕЛАТИНУВА́ННЯ, я, с.
Дія за знач. желатинува́ти і стан за знач. желатинува́тися.
Якщо для приготування лініментів використовувати розчинники й вищі жирні кислоти з великою молекулярною вагою, то процес желатинування суміші пришвидшується (з наук. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)