коптильник
КОПТИ́ЛЬНИК, а, ч.
Робітник, що займається ко́пченням харчових продуктів (риби, м'яса і т. ін.).
Державним класифікатором професій передбачено професію коптильника, яка стосується сектора діяльності в харчовій промисловості (з навч. літ.);
Вища професійна школа в Хелмі запрошує на навчання з гарантією працевлаштування за спеціальностями перукар, кухар, коптильник і кравець (з газ.).
Словник української мови (СУМ-20)