крем-брюле
КРЕМ-БРЮЛЕ́, невідм., с.
Десерт із заварного крему з карамельною скоринкою.
Для приготування крем-брюле беруть жовтки, цукор, вершки, молоко й ваніль, але можуть використовувати й інші ароматизатори, наприклад, цедру (з наук.-попул. літ.);
Класичний крем-брюле подається в окремій посудині, зазвичай керамічному горщику (із журн.);
// Сорт вершкового морозива з додаванням паленого цукру.
Я хочу жити! Хочу кататися на велосипеді, грати в футбола, їсти морозиво крем-брюле (В. Нестайко);
В кіоску під лазнею заторгували морозивом. Бурдик купив крем-брюле і чекав на зелене світло (В. Діброва).
Словник української мови (СУМ-20)