маслоробство
МАСЛОРО́БСТВО, а, с.
1. Виробництво масла (у 1 знач.).
Сучасний процес маслоробства починається – як і тисячі років тому – із сирого молока (з навч. літ.).
2. Галузь молочної промисловості, що виробляє масло.
Протягом століть простежується історія маслоробства в краї, територія якого на рідкість багата травами, заливними заплавними луками, самою природою призначеними для молочного тваринництва (з наук.-попул. літ.).
Словник української мови (СУМ-20)