маслоробство
МАСЛОРО́БСТВО, а, с.
1. Виробництво масла (у 1 знач.).
Конструктори почали шукати шляхів удосконалення техніки маслоробства (Соц. твар., 1, 1956, 43).
2. Галузь молочної промисловості, що виробляє масло.
Молочне тваринництво й маслоробство зосереджені.. в Приалтайському та інших лісостепових районах (Ек. геогр. СРСР, 1957, 236).
Словник української мови (СУМ-11)