меланж
МЕЛА́НЖ, у ч., спец.
1. Прядиво або тканина з суміші різних за фактурою чи за кольором волокон.
2. Заморожена суміш яєчних білків і жовтків.
Для приготування бісквіту .. беруть цілі свіжі яйця. Можна використати також меланж – заморожену суміш яєчних білків і жовтків (з наук.-попул. літ.).
3. Токсичний компонент рідкого ракетного палива.
Словник української мови (СУМ-20)