напівсирий

НАПІВСИРИ́Й, а́, е́.

Не до кінця зварений, недоварений; майже сирий (про продукти харчування).

Вони [браконьєри] хлебтали з бутля самогон, жадібно рвали зубами напівсире м'ясо (О. Бердник);

Посьорбав я з огидою недовареної юшки, яка ще не встигла витекти, пожував напівсирої риби і сиджу (В. Нестайко).

Значення в інших словниках

1. напівсирий — напівсири́й прикметник  Орфографічний словник української мови
2. напівсирий — -а, -е. Наполовину сирий.  Великий тлумачний словник сучасної мови