пастилаж
ПАСТИЛА́Ж, ч.
1. род. а. Скульптура або фігура з розм'ятої і обпаленої глини.
Майстер пастилажа.
2. род. а. В кулінарії – фігурний виріб з тіста, цукру і т. ін.
На конкурсі українські кондитери представили прекрасні пастилажі (з газ.).
Словник української мови (СУМ-20)