переохолоджувати
ПЕРЕОХОЛО́ДЖУВАТИ, ую, уєш, недок., ПЕРЕОХОЛОДИ́ТИ, джу́, ди́ш, док., кого, що.
Дуже, занадто охолоджувати.
Переохолоджувати ноги;
// спец. Охолоджуючи, доводити до температури нижчої, ніж температура твердіння, замерзання.
З аналізу діаграм розчинності вуглецю та азоту у маловуглецевих сталей витікає, що для запобігання виділенню частинок вторинної фази на стадії прискореного охолодження доцільно метал переохолоджувати до температур 250-300° С.
Словник української мови (СУМ-20)