перепікатися
ПЕРЕПІКА́ТИСЯ, я́юся, а́єшся, недок., ПЕРЕПЕКТИ́СЯ, ечу́ся, ече́шся, док.
1. Пектися надто довго; псуватися від тривалого печіння.
– Ой серденько! Коли б уже швидше святили млина, бо .. обід перестоїть: курка перепечеться, порося пересмажиться, – бідкалась баба (І. Нечуй-Левицький);
Марію цікавили часом деталі.., але все се вмить витісняла турбота, що перепікся пиріг (М. Коцюбинський).
2. тільки недок. Пас. до перепіка́ти.
Від перетримання у духовці пиріг перепікається.
Словник української мови (СУМ-20)