проварювати
ПРОВА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ПРОВАРИ́ТИ, варю́, ва́риш, док., що.
1. Варінням доводити до готовності.
Сивоок сам доглядав, як варилася смальта для великих мозаїк, які мав викладати .. Варив, проварював, розтирав (П. Загребельний).
2. Варити що-небудь у чомусь певний час.
Пресовану деревину або деревинну прес-кришку проварюють в індустріальному маслі протягом доби (з наук.-попул. літ.);
– Тягніть-но трішки оцту! – поклавши всю баранину в казан і трохи її в воді проваривши, покрикував Козак Мамай (О. Ільченко).
Словник української мови (СУМ-20)