підберезник
ПІДБЕРЕ́ЗНИК, а, ч.
Один з кращих їстівних грибів з бурою шапинкою і білим м'якушем, що росте переважно в березових лісах.
Роман розстебнув свою торбину, висипав на землю гриби. Тут були рижики, боровички, підберезники (Ю. Збанацький);
У дубових і березових гаях навколо Києва є білі гриби, підберезники, моховики (з газ.).
Словник української мови (СУМ-20)