симентальський —
симента́льський прикметник
Орфографічний словник української мови
симентальський —
-а, -е. Прикм. до симентал і сименталка. Симентальська порода — порода великої рогатої худоби палево-рябої, рідше – червоно-рябої масті, яка характеризується високими м'ясними та молочними якостями.
Великий тлумачний словник сучасної мови
симентальський —
СИМЕНТА́ЛЬСЬКИЙ, а, е: ∆ Симента́льська поро́да — порода великої рогатої худоби палево-рябої, рідше — червоно-рябої масті, яка характеризується високими м’ясними та молочними якостями.
Словник української мови в 11 томах