солярня
СОЛЯ́РНЯ, і, ж.
1. заст. Копальня для добування солі.
Ми солярню підем оглядіть [оглянути]. В нас солі найбільші достатки (І. Франко).
2. Спеціальне підприємство або цех для соління риби, м'яса, різних рибних та м'ясних виробів і т. ін.
В коптильнях .. готували красну рибу, в солярнях складали в новенькі діжечки й цебрики просолених лососів (П. Загребельний).
Словник української мови (СУМ-20)