тушкований
ТУШКО́ВАНИЙ, а, е.
1. Дієпр. пас. до тушкува́ти 1.
2. у знач. прикм. Приготовлений способом тушкування.
Тушковане китове м'ясо мало чим відрізняється від яловичини (з газ.);
Подавали дві повненькі, рум'яненькі .. молодички – свинарка й доярка. Клали тушковану капусту, холодець, яєчню (В. Бабляк).
Словник української мови (СУМ-20)