тушкований
ТУШКО́ВАНИЙ, а, е.
1. Дієпр. пас. мин. ч. до тушкува́ти (у 1 знач.).
2. у знач. прикм. Приготовлений способом тушкування.
Тушковане китове м’ясо мало чим відрізняється від яловичини (Веч. Київ, 28.VІ 1968, 4);
Подавали дві повненькі, рум’яненькі.. молодички — свинарка й доярка. Клали тушковану капусту, холодець, яєчню (Бабляк, Вишн. сад, 1960, 17).
Словник української мови (СУМ-11)