цукат
ЦУКА́Т, а, ч.
Зацукрований плід або зацукрована шкірка деяких плодів (лимона, апельсина, дині і т. ін.).
Подали десерт – .. всякі солодкі тістечка .. та коржики з коринкою, цукатами й різним східним корінням (З. Тулуб);
Цукатами називають фрукти, зварені в цукровому сиропі, а потім відокремлені від нього і підсушені (з наук.-попул. літ.);
* У порівн. Забув [Апирій] і про гостей, і про батька, і про миле, ніби з рожевого й білого крему зроблене обличчя Ольги, на якому губи виділялись, мов червоні цукати (В. Собко).
Словник української мови (СУМ-20)