шкрумелити

ШКРУМЕ́ЛИТИ, лю, лиш, недок., діал.

Шкварчати (у 1 знач.).

Нарешті йому [Василеві] почулося, що свинина шкрумелить в казанку, і побіг до колиби, ковтаючи на ходу слину (І. Чендей).