борошнистість —
-тості, ж. Абстр. ім. до борошнистий.
Великий тлумачний словник сучасної мови
борошнистість —
БОРОШНИ́СТІСТЬ, тості, ж. Властивість за знач. борошни́стий. На поверхні подового хліба допускається борошнистість верхньої та нижньої скоринок (з наук.-техн. літ.
Словник української мови у 20 томах