Значення в інших словниках
-
дегустація —
-ї, ж. Визначення на смак якості якого-небудь продукту (вина, чаю і т. ін.) під час його виготовлення.
Великий тлумачний словник сучасної мови
-
дегустація —
дегуста́ція (лат. degustatio, від degusto – куштую) оцінювання якості продуктів фахівцем на основі зорових, смакових, нюхових відчуттів.
Словник іншомовних слів Мельничука
-
дегустація —
Оцінювання якості продуктів фахівцем на основі зорових, смакових, нюхових відчуттів.
Універсальний словник-енциклопедія
-
дегустація —
ДЕГУСТА́ЦІЯ, ї, ж. Визначення на смак якості якого-небудь продукту (вина, чаю і т. ін.) при його виготовленні. Кожну нову партію ковбас тепер на підприємстві паспортизують, кожен майстер виготовляє певний вид продукції, введено щоденну дегустацію виробів (Веч. Київ, 4. IV 1958, 2).
Словник української мови в 11 томах
-
дегустація —
рос. дегустация (латин. degustatio, від degustio — куштую) — оцінювання смакових якостей продуктів харчування органолептичним методом — на основі смакових, зорових і нюхових відчуттів.
Eкономічна енциклопедія