зацукрування —
-я, с. Дія за знач. зацукрувати.
Великий тлумачний словник сучасної мови
зацукрування —
ЗАЦУКРУВА́ННЯ, я, с. 1. Дія за знач. зацукрува́ти. Зацукрування базується на консервувальних властивостях розчину цукру (із журн.). 2. Стан за знач. зацукрува́тися.
Словник української мови у 20 томах