зашкварювати —
-юю, -юєш, недок., зашкварити, -рю, -риш, док., перех., розм. Засмажувати; заправляти смаженим салом.
Великий тлумачний словник сучасної мови
зашкварювати —
ЗАШКВА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ЗАШКВА́РИТИ, рю, риш, док., перех., розм. Засмажувати; заправляти смаженим салом. — Чи в нас їсти нічого? А хліб ясний, пшеничний, на хмелевій опарі… Є і на молочній опарі, до киселю.. Чи, може, зашкварити яєчню? (Горд., Дівчина.., 1954, 177).
Словник української мови в 11 томах
зашкварювати —
Зашкварювати, -рюю, -єш сов. в. зашкварити, -рю, -риш, гл. 1) Сильно жарить, сильно нагрѣвать, нагрѣть. 2) Зажаривать, зажарить. 3) Приправлять, приправить поджареннымъ саломъ.
Словник української мови Грінченка