зашкварюватися —
-ююся, -юєшся, недок., зашкваритися, -рюся, -ришся, док., розм. Те саме, що засмажуватися.
Великий тлумачний словник сучасної мови
зашкварюватися —
ЗАШКВА́РЮВАТИСЯ, ююся, юєшся, недок., ЗАШКВА́РИТИСЯ, рюся, ришся, док., розм. Те саме, що засма́жуватися. — На кого ж ти мене покинув, на кого діток заставляєш? — криком-лементом питала вона обгоріле тіло, що все, знявшись пузирем, потріскалося, зашкварилося… (Мирний, І, 1954, 49).
Словник української мови в 11 томах