зброджувати —
-ую, -уєш, недок., перех., спец. Викликати процес бродіння.
Великий тлумачний словник сучасної мови
зброджувати —
ЗБРО́ДЖУВАТИ², ую, уєш, недок., ЗБРОДИ́ТИ, зброджу́, збро́диш, док. 1. тільки 3 ос., що. Викликати процес бродіння. Бактерії кишечника посилюють гідроліз білків, зброджують вуглеводи, емульгують ліпіди (з навч. літ.
Словник української мови у 20 томах
зброджувати —
ЗБРО́ДЖУВАТИ, ую, уєш, недок., перех., спец. Викликати процес бродіння. Дріжджі зброджують цукристі речовини борошна, розщеплюючи їх на вуглекислий газ та спирт (Укр. страви, 1957, 300).
Словник української мови в 11 томах