зброджувати

ЗБРО́ДЖУВАТИ, ую, уєш, недок., перех., спец. Викликати процес бродіння.

Дріжджі зброджують цукристі речовини борошна, розщеплюючи їх на вуглекислий газ та спирт (Укр. страви, 1957, 300).

Значення в інших словниках

1. зброджувати — збро́джувати дієслово недоконаного виду  Орфографічний словник української мови
2. зброджувати — -ую, -уєш, недок., перех., спец. Викликати процес бродіння.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. зброджувати — ЗБРО́ДЖУВАТИ², ую, уєш, недок., ЗБРОДИ́ТИ, зброджу́, збро́диш, док. 1. тільки 3 ос., що. Викликати процес бродіння. Бактерії кишечника посилюють гідроліз білків, зброджують вуглеводи, емульгують ліпіди (з навч. літ.  Словник української мови у 20 томах