Значення в інших словниках олійництво — -а, с. Виробництво олії. || Галузь господарства з виробництва олії. Великий тлумачний словник сучасної мови олійництво — ОЛІ́ЙНИЦТВО, а, с. Галузь господарства, яка займається виготовленням олії. Словник української мови у 20 томах