панірувати —
-ую, -уєш, недок., перех. Обвалювати (м'ясо, рибу і т. ін.) перед їх смаженням у борошні або в мелених сухарях.
Великий тлумачний словник сучасної мови
панірувати —
ПАНІРУВА́ТИ, у́ю, у́єш, недок., що. Обвалювати (м'ясо, рибу і т. ін.) перед їх смаженням у борошні або в мелених сухарях. Рибу для смаження з малою кількістю жиру панірують у борошні; биточки і котлети рибні – у червоній паніровці (сухарях) (з наук.-попул. літ.).
Словник української мови у 20 томах
панірувати —
ПАНІРУВА́ТИ, у́ю, у́єш, недок., перех. Обвалювати (м’ясо, рибу і т. ін.) перед їх смаженням у борошні або в мелених сухарях. Рибу для смаження з малою кількістю жиру панірують у борошні; биточки і котлети рибні — в червоній паніровці (сухарях) (Технол. пригот. їжі, 1957, 39).
Словник української мови в 11 томах