пережарювання —
-я, с. Дія за знач. пережарювати.
Великий тлумачний словник сучасної мови
пережарювання —
ПЕРЕЖА́РЮВАННЯ, я, с. Дія за знач. пережа́рювати. Пережарювання страв знижує їх смакові властивості (з навч. літ.).
Словник української мови у 20 томах
пережарювання —
ПЕРЕЖА́РЮВАННЯ, я, с. Дія за знач. пережа́рювати.
Словник української мови в 11 томах