ґуральництво —
-а, с., заст. Виробництво спирту, горілки з цукристих і крохмалистих речовин. || Галузь господарства, що займається виробництвом спирту, горілки; винокуріння.
Великий тлумачний словник сучасної мови
ґуральництво —
Г[ґ]ура́льництво, -ва, -ву
Правописний словник Голоскевича (1929 р.)