броварня
БРОВА́РНЯ, і, жін., заст. Пивоварний завод.
Він згодився найнятись не в кого з хазяїв, а де-небудь.. на винниці або в броварні (Панас Мирний, II, 1954, 213);
Саливон працював бондарем на броварні (Петро Панч, Гомон. Україна. 1954, 164).
Словник української мови (СУМ-11)