бурдючний —
бурдю́чний прикметник
Орфографічний словник української мови
бурдючний —
-а, -е. Прикм. до бурдюк.
Великий тлумачний словник сучасної мови
бурдючний —
БУРДЮ́ЧНИЙ, а, е. Прикм. до бурдю́к. У змазаний вершковим маслом сотейник викладіть шар мамалиги, на неї покладіть шар бринзи або бурдючного сиру, накрийте мамалигою, посипте тертою бринзою й зверху покладіть шматочки свіжого вершкового масла (з навч.
Словник української мови у 20 томах