вибірки
ВИ́БІРКИ, рок, мн. Те, що залишилося після вибирання, перебирання.
Нема чого й купувать, там самі вибірки (Сл. Гр.);
Сюди [коровам] направляли кращі види кормів, а, скажімо, молоднякові великої рогатої худоби лишалися, так би мовити, вибірки (Хлібороб Укр., 3, 1966, 30).
Словник української мови (СУМ-11)