засмажити —
засма́жити дієслово доконаного виду
Орфографічний словник української мови
засмажити —
див. засмажувати.
Великий тлумачний словник сучасної мови
засмажити —
СМА́ЖИТИ (готувати м'ясо, рибу, овочі тощо на вогні без застосування води), ЖА́РИТИ, ШКВА́РИТИ, ПРЯГТИ́, ПРЯ́ЖИТИ (ПРА́ЖИТИ), ЗАСМА́ЖУВАТИ, ЗАЖА́РЮВАТИ (перев.
Словник синонімів української мови