крутість
КРУ́ТІСТЬ, тості, ж. Якість за знач. крути́й 1; крутизна (у 1 знач.).
Більш механізовано садівництво й виноградарство на рівнинах і невеликих схилах, крутість яких не перевищує 10° (Колг. енц., II, 1956, 52).
Словник української мови (СУМ-11)