маслянистість
МАСЛЯНИ́СТІСТЬ, тості, ж.
1. Якість за знач. масляни́стий.
Маслянистість нафти.
2. Ступінь вмісту масла (у 2 знач.) в чомусь.
Основними ознаками, які характеризують якість масла і його придатність для мащення деталей, є висока маслянистість, в’язкість, стабільність (Зерн. комбайни, 1957, 203).
Словник української мови (СУМ-11)