недопечений

НЕДОПЕ́ЧЕНИЙ, а, е. Спечений не повністю; сируватий.

Він [робітник] згадує про важке життя вівчаря взимі,.. сварки із-за кусника хліба або недопеченої бульбиці (Фр., IV, 1950, 27);

Микула дивився на товаришів та доїдав недопечену і непосолену баранину, бо справді був голодний (Мак., Вибр., 1956, 540).

Значення в інших словниках

1. недопечений — недопе́чений дієприкметник  Орфографічний словник української мови
2. недопечений — -а, -е. Спечений не повністю; сируватий.  Великий тлумачний словник сучасної мови
3. недопечений — НЕДОПЕ́ЧЕНИЙ, а, е. Спечений або випечений не повністю; сируватий. Він [робітник] згадує про важке життя вівчаря взимі, .. сварки із-за кусника хліба або недопеченої бульбиці (І. Франко); Микула дивився на товаришів та доїдав недопечену і непосолену баранину, бо справді був голодний (О. Маковей).  Словник української мови у 20 томах
4. недопечений — ГЛЕВКИ́Й (про хліб — в'язкий, липкий); НЕДОПЕ́ЧЕНИЙ, НЕВИ́ПЕЧЕНИЙ, СИРИ́Й (недостатньо випечений); СИРУВА́ТИЙ, ГЛЕВКУВА́ТИЙ, ГЛЕВТЯКУВА́ТИЙ (трохи глевкий). — Коли протяг у хаті, коровай неодмінно зісподу буде глевкий! (Ю.  Словник синонімів української мови