нестиглий
НЕСТИ́ГЛИЙ, а, е. Який не достиг, не досяг зрілості; неспілий, недозрілий.
Віють з поля чудові пахощі од нестиглого зерна і польових квіток (Коцюб., І, 1955, 17);
Нестигле насіння зберігає здатність проростати не так довго, як стигле (Бур’яни.., 1957, 12).
Словник української мови (СУМ-11)